Food remembers what borders divide.La comida recuerda lo que las fronteras dividen.
It began in West Africa and crossed the water, surfacing in the food of the Americas. A peanut stew on one shore, a peanut sauce on another, the same hand generations apart. I follow that thread one cook at a time, and it starts on the coast of Mexico.Empezó en África Occidental y cruzó el agua, resurgiendo en la comida de América. Un guiso de cacahuate en una orilla, una salsa de cacahuate en otra, la misma mano generaciones aparte. Sigo ese hilo una cocina a la vez, y comienza en la costa de México.
The trailerEl tráiler
Part of something largerParte de algo más grande
La Sobremesa is the opening chapter. Rooted is the series it belongs to, tracing the African thread through the food of the Americas, one community and one cook at a time. Común Root is the home for all of it, built on a single idea: recognition, not fusion.La Sobremesa es el capítulo inicial. Rooted es la serie a la que pertenece, siguiendo el hilo africano a través de la comida de América, una comunidad y una cocinera a la vez. Común Root es el hogar de todo ello, construido sobre una sola idea: reconocimiento, no fusión.
The series · a documentaryLa serie · un documental
One place. One kitchen. One elder who never wrote anything down. Each chapter follows the thread until it surfaces, then follows it to the next coast.Un lugar. Una cocina. Una anciana que nunca escribió nada. Cada capítulo sigue el hilo hasta que aparece, y luego lo sigue hasta la siguiente costa.
The mapEl mapa
The thread runs from West Africa across the water and down the coasts of the Americas. We are going to follow all of it.El hilo corre desde África Occidental, cruza el agua y baja por las costas de América. Vamos a seguirlo todo.
The writingLa escritura
One dispatch a week from the road, the kitchen, and the edit. The connections as I find them, before they are polished into anything.Un despacho por semana desde el camino, la cocina y la edición. Las conexiones tal como las encuentro, antes de pulirlas.
Free. No account needed to read.Gratis. No necesitas cuenta para leer.
Get involvedParticipa
The film is in post. The series is in development. If you are a brand that funds real storytelling, a festival, a chef, or a collaborator who belongs in this work, I would love to talk.La película está en posproducción. La serie está en desarrollo. Si eres una marca que financia narrativas reales, un festival, un chef, o un colaborador que pertenece a este trabajo, me encantaría hablar.